Bu kapsamda Ardahan’ın yöresel değerlerinden olan Gorcola Peyniri, Tulug Peyniri, Kımi Turşusu, Ardahan Gevreği, Cincar Çorbası gibi ilin gastronomisinde ve tarımsal üretiminde kendine yer edinmiş 5 ürününün coğrafi işaret tescil faaliyetleri gerçekleştirilecek. Söz konusu faaliyetler ile ürünlerin üretim metodlarının ve kalitelerinin korunması, aynı zamanda mevcut üretim kültürlerinin sürdürülmesi hedeflenmektedir. Yürütülecek tescil çalışmalarının ek olarak, ürünlerin görünürlüklerine olumlu etki etmesi, akabinde ulusal ve uluslararası pazarda ürünlerin kendilerine yer edinmesi, nihayetinde ise ilin ekonomisine katma değer olarak geri dönüşünün sağlanması amaçlanmaktadır.